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许尤佳育儿堂 | 炎炎夏日,宝宝能吃凉拌菜解暑开胃吗?

2020年7月6日字号:T|T

夏天天气炎热,宝宝常常没胃口,能和大人一样吃凉拌菜解暑开胃吗?凉拌菜是不是就等于寒凉食物?

许尤佳教授:

3岁以上、脾胃逐渐趋于成熟的孩子,饮食方面可以逐渐向大人靠拢,夏天适当吃一些凉拌菜是可以的。


但3岁以下的宝宝,还是尽量喂养平性、温和的食物。


在为宝宝烹煮凉拌菜时,家长需要注意以下几点:


 原材料必须削皮、煮熟,不要给宝宝吃冰冻的生冷食物。


即使是凉拌菜,也以常温为宜,不要放入冰箱冰冻后再食。


 夏季食物容易变质,是肠胃疾病高发季。不仅是凉拌菜,在烹煮各类菜肴时,必须注意卫生:


瓜果蔬菜反复洗净,去除瓜果蔬菜表面的防腐剂和保鲜剂。


“生熟分开”,切熟食的刀、砧板不要用来切生肉、生菜。


切好的食材要用开水焯,进一步去除杂质。


③ 凉拌时,放蒜泥和醋有益身体健康。


醋和蒜都偏温性,都有杀灭病毒细菌等致病微生物的作用很适合宝宝虚寒体质的特点。


夏天孩子的阳气浮跃于肌表,脾胃虚寒,这时放点醋和蒜泥恰好能起到开胃健脾、补阳气的保健功效。


若菜肴本身比较寒凉,加上醋、酸中和凉性,健康的宝宝也是可以吃的。


夏季阳气充足,但宝宝的体质却容易“虚不受补”。


若要宝宝夏天长得好,冬天少生病,一年四季根据季节特点顺时而养非常重要。


 

育儿方法,要随四时的变化而变


一年四季,春夏秋冬,蕴含着自然界千奇百怪的梦幻变迁。

 

人类作为自然界的万物生灵之一,自然也要遵循四季的变迁规律,才能健康生长。


成年人如此,未成年的儿童更应如此。


古代名家医师们早已将四季应季养育的规律总结出来,那就是:

 

春生夏长、秋收冬藏。

 

因为不同的季节有不同的特点,吃到嘴里的食物,出门遇到的风,流行的病毒,都是不同的。


育儿知识,就要随着季节、气候特点的变化而及时更新,顺应天时,做好预防。



来源:许尤佳育儿堂公众号

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